Stine Gonsholt er utdannet ved Kunstakademiet i Bergen og Islands Kunstakademi i Reykjavik. Hun arbeider hovedsaklig innen video, foto, tegning og 2D-animasjon. Utgangspunktet for mange av Gonsholts arbeider er en utforsking av dokumentarfilm. Gjennom redigering, bearbeiding og animering av dokumentarisk materiale kommenterer arbeidene hennes “sannheten” i dokumentasjonen som relativ og oppfattelsen av tid som subjektiv. Gonsholt stiller ut i inn- og utland og hennes arbeider er innkjøpt av Norsk kulturråd, Universitet i Stavanger og Norsk journalistlag.
